Профилактическое обследование сотрудников

В целях охраны здоровья населения, предотвращения распространения инфекционных и паразитарных заболеваний работники предприятий продовольственной торговли проходят обязательные предварительные (при поступлении на работу) и периодические медицинские обследования. Так, поступающие на работу должны пройти медицинский осмотр, исследование на возбудителей кишечных инфекций, глистоносительство, туберкулез (флюорография), а также представить справку из кожно-венерологического диспансера о том, что у них нет заболеваний, препятствующих работе на предприятиях продовольственной торговли. В дальнейшем все работники ежеквартально проходят медицинский осмотр, раз в год делают флюорографию; анализы на глистно- и бактерионосительство, сдают в сроки, установленные санитарно-эпидемиологическими станциями по эпидемиологическим показателям. Цель медицинского осмотра — не допустить в торговую сеть лиц, страдающих заболеванием, представляющим опасность для окружающих.

К работе на предприятиях продовольственной торговли не допускаются или отстраняются от нее лица, страдающие открытой формой туберкулеза легких или внелегочными формами туберкулеза (туберкулезная волчанка туберкулез костей, суставов), венерическими заболеваниями (сифилис в заразном периоде и острая гонорея), болезнью Боткина (инфекционная желтуха) и др.

Препятствием к работе с продуктами являются гнойничковые и заразные болезни кожи (чесотка, стригущий лишай, парша и др.), а также незаразные кожные заболевания на открытых частях тела (экземы, дерматиты).

Не допускаются к работе больные, страдающие дизентерией, холерой, брюшным тифом, а также бактерионосители этих болезней. Обследование на бактерионосительство и сальмонеллоносительство производится не только при поступлении на работу, но и в дальнейшем в сроки, установленные местными санитарно-эпидемиологическими станциями при неудовлетворительном санитарно-техническом состоянии предприятия, а также нахождении кишеч­ных палочек в смывах с рук, оборудования, инвентаря.

Выявленных бактерионосителей кишечных инфекций отстраняют от работы, берут на учет санитарно-эпидемиологические станции и обязательно лечат. Без разрешения представителей органов санитарного надзора они не могут быть вновь допущены к работе.

К работе не допускаются также лица, в семье которых или в квартире, где они проживают, имеются больные острозаразными заболеваниями, до госпитализации больного и проведения дезинфекции.

Для всех работников предприятий продовольственной торговли обязательны прививки против кишечных заболеваний, которые повышают сопротивляемость организма и создают на определенный срок невосприимчивость (иммунитет) к этим болезням.

У каждого работника предприятия продовольственной торговли должна быть личная медицинская книжка, которую заполняет врач. В нее заносят результаты медицинских осмотров, лабораторных и рентгеновских исследований, сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях, прививках и сдаче зачетов по санитарному минимуму. Все лица, поступающие на работу, связанную с пищевыми продуктами, должны пройти курс санитарного минимума по утвержденной программе и сдать по нему экзамен. В дальнейшем санитарный минимум проходят через каждые два года.

Санитарными правилами работникам магазинов запрещаются прием пищи и курение на рабочем месте. Запрещается курение в торговом зале и покупателям.

Хорошо известно, что курение повышает мышечную усталость, снижает эффективность труда. При курении табака образуются, около 500 различных химических веществ, многие из которых вредны для здоровья человека, вызывая хроническое заболевание гортани и бронхов, рак легких. Это никотин, аммиак, синильная кислота, окись углерода (угарный газ) и др. Компоненты табачного дыма оказывают пагубное влияние на сердечно-сосудистую систему, способствуя развитию гипертонии, инфаркта миокарда, инсульта.

Курение является одной из причин развития такого тяжелого заболевания, как облитерирующий эндартериит, поражающий сосуды ног и приводящий к возникновению гангрены; курение также способствует возникновению гастрита и язвенной болезни. Такой же опасности подвергаются и некурящие, вынужденные вдыхать табачный дым.

Алкоголь также наносит огромный вред здоровью человека. Так, у людей, злоупотребляющих спиртными напитками, заболевание печени (цирроз) наблюдается в десять раз чаще, чем у непьющих.