Еда в современном обществе - способ выжить, показать статус, способ выделиться или средство общения?

У современного общества проблема в том, что люди стали есть не только для утоления голода, но и для развлечения. Ещё в 80х годах пища не была настолько разнообразной вкусами. И если люди воспринимали еду как источник удовольствия, то эта еда как минимум была натуральной, и люди страдали больше от переедания, чем от вредной еды. Но ближе к 2000 году ситуация начала изменяться. Пищевая промышленность вступила в симбиоз с химической промышленностью. И сегодня без преувеличения можно сказать, что процентов 90 % всех продуктов, которые мы видим на полках магазинов, продуктами питания можно назвать с большой натяжкой. Это, скорее, промтовары. Фактически сегодня всё, что подвергается хотя бы какой-то обработке человеком, уже содержит в себе какие-то добавки, консерванты, красители, усилители вкуса — одним словом, химию. И последствия этого далеко не так безобидны, как нам может казаться.

В Американских Штатах был случай, двадцатилетний парень умер от сердечной недостаточности. В 80-х годах такой случай был одним из первых, и этот факт сильно заинтересовал врачей и учёных. Было, проведено исследование образа жизни этого молодого человека и выяснилось, что он в вопросах питания он с детства был предоставлен сам себе — родители просто давали ему деньги, и он покупал то, что ему хотелось. Разумеется, о здоровом питании там речи не было — ребёнок с ранних лет питался в заведениях фастфуда и нормальной домашней еды, скорее всего, даже не пробовал. Итог — смерть в 20 лет. И это не исключение, это, скорее, вполне ожидаемое последствие от такого питания. Реальность такова, что для современного поколения, которое на фастфуд и рафинированную пищу «подсажено» с детства, смерть в 30–40 лет будет для них абсолютной нормой.

Есть такая поговорка: «Каждый копает себе могилу собственной ложкой». Очень верно подмечено. Большинство людей сегодня едят то, что в прямом смысле слова их убивает. Организм — очень устойчивая система, и десятилетиями способен выдерживать практически любые формы самоотравления. А потом, чаще всего, как мы можем заметить, здоровье подкашивается. Парадоксально, но это практически никогда и никого не останавливает. Человек начинает ходить по врачам, пить таблетки, жаловаться на жизнь, но продолжает, есть то, что его убивает. А если и находится человек, который даёт ему совет подумать о своём питании, то в ответ, как правило, — агрессия и россказни про «плохую экологию, которая виновата во всём».

Еда как способ коммуникации породила у нас тоже, следом за западными странами, культуру полуфабрикатов – вечером становится оживленно в отделах с готовой едой. Уже никого не удивляет, когда девушка не может «соорудить» ничего, кроме бутерброда, хотя еще лет тридцать назад именно умение вкусно готовить было одним из навыков, котирующихся на брачном рынке. Все чаще праздники и памятные даты люди предпочитают отмечать в ресторане. Постепенно утрачивается первоначальное значение подобных мероприятий – повод собрать дома «большую семью». Этот момент отражает общую тенденцию ослабления родовых связей. Ведь по мере возрастания технических возможностей коммуникации само общение перестало представлять такую уж ценность.